坛子装佛跳墙怎么煮（佛跳墙正宗加热方法）

首先，准备好坛子装佛跳墙的材料：鱼翅、鲍鱼、鲍鱼片、海参、鱼肚、花菇等海鲜和猪蹄、猪骨、火腿肉等其他食材。

然后将所有材料放入坛子中，加入鸡汤、高汤、陈年花雕酒等调料，注重火候，烧开后续开小火炖煮，待所有材料入味后即可食用。此外，注意不要搅动，以免破坏美味的鲍鱼和鱼翅口感。煮好后，将坛子端上桌，直接开封即可享用。整场烹饪过程必须认真关注，并且保证卫生，以确保食品质量和食用安全。

坛子装的佛跳墙得隔水炖。或者用电陶炉慢炖也可以。