爆米花用的是玉米（爆米花是不是得用专用的玉米）

爆裂玉米

制作爆米花用的是爆裂玉米。到目前为止,全国已有十多个爆裂玉米新品种育成。代表品种有中国农业科学院的黄玫瑰、黄金花,沈阳农业大学的沈爆一号、沈爆二号等,我国的爆裂玉米品种和技术水平与美国差不多,但原料加工设备和工艺十分落后。