豆腐里的添加剂安全吗（豆腐中的添加剂有哪些）

做豆腐用的添加剂通常对人体无害。国家规定计量，内酯是一种食品添加剂，是无害的，可以放心吃。添加剂主要是人体必须的矿物质元素，也就是平时俗称的盐卤，卤水。

在国家允许的范围内添加的安全剂是对人体无害的，常见的豆腐添加剂比如消泡剂，内质等都是有剂量规定的。

但是不排除有些小作坊生产出“毒豆腐”对人体有害，所以购买豆腐之后一般泡半个小时的水最好，认准大品牌，最好还是自己买豆浆机点卤自己做最安全