一斤生羊肉煮熟是多少（一公斤生羊肉煮熟有几两）

羊肉大部分都是出对半，就是说一斤生的羊肉煮熟之后可以变成半斤熟羊肉。不过有的羊肉一斤也可以出到六两，主要是于饲养吃食有关系。

1斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7两。

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股羊膻怪味，故被一部分人所冷落，一公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉营养丰富，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。