雪里红炒豆子首先需要准备新鲜的雪里红和嫩豆子，将嫩豆子洗净后切段备用。接着将雪里红洗净切成段。热锅倒入适量食用油，放入葱姜炒香后加入豆子翻炒，炒至豆子微微变软后加入雪里红一起翻炒。调入适量盐、糖、味精和少许清水，继续翻炒至豆子熟透入味即可出锅。这样炒出来的豆子鲜嫩爽口，雪里红的香味完美融入其中，香甜可口，开胃下饭。
雪里红炒豆子是一道传统的家常菜，做法简单美味。首先，将干净的雪里红洗净去梗切段备用，将豆子焯水后捞出备用。接着，在锅中放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，再放入雪里红和豆子翻炒均匀。调入适量盐、生抽和少许糖继续翻炒至熟烂，最后加入少许清水煮至收汁，即可出锅。这道菜口感爽脆，香辣可口，非常适合搭配米饭享用。
