大米饭与馒头哪个好消化（纯大米面馒头的做法）

馒头好消化。因为馒头在制作过程中添加了酵母小苏打发酵，使面粉中的淀粉膨胀呈蜂窝状态。进入胃之后占据更大的位置容易饱腹。而米饭是加入了少量的水分蒸熟，虽然看起来量少，但是消化时间长。所以馒头好消化