芋头果有许多种制作方法。常见的有剁椒芋头果和芋头麻仁果。
剁椒芋头果：芋头洗净擦干，用刮皮刀刮掉芋头的表皮，刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片。剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝即可。
芋头麻仁果：将芋头泥加面粉和匀。花生仁炒熟后去皮，压成小碎块与麻仁糖馅和匀。鸡蛋只用蛋清，与水淀粉、面粉50克和成蛋粉糊。白糖50克与冰糖花和匀。将和好的芋头泥揪成32个剂子，按扁，包上麻仁糖馅，搓成长圆形。将锅内加油烧热，把包好的主料，蘸蛋粉糊后下入七成热油中炸呈金黄色，捞出。将150克白糖加水熬至发黏时，把炸好的主料滚匀糖汁，再粘满和好的冰糖花，摆盘即成。
芋头果的做法
食材
芋头 适当
红薯粉 适当
油盐 适当
方法/步骤
1.自家的或市场买回芋头,芋头根据家中人口而定,我们用了两个芋头。
2.用工具将皮剥去洗净用刀切块方便拿。
3.准备好一个小盆,模板,一次性手套,避免芋头中的氟使手痒。
4.切成块的芋头用模板模成泥样。
5.模成以后加入适当的红薯粉和盐混合均匀。
锅中倒入适当的油，油热后用手抓将混合的芋头抓下锅中炸熟。
熟后用勺子或铲子搞起，简单的芋头米果就完成了
