食材：
大米
水
工具：
甄子
蒸锅
蒸格
勺子
做法步骤
步骤 1
将大米清水洗净 ，（洗米之前）在蒸锅里加水烧开
步骤 2
向烧开的水里加入洗净的大米（煮的时候用勺子搅拌，以免糊锅）
步骤 3
大火煮开后转中小火煮8分钟左右，米汤粘稠，米粒变白，但有硬芯时关火
步骤 4
洗净甄子
步骤 5
将甄子下放一个大一点的碗，（要能放稳，不然一会儿倒的时候甄子重心不稳，滚烫的米汤洒了会烫伤自己） ，将蒸锅里的米和米汤全部倒入甄子（甄子下有空隙，米汤会留在碗中）静置一会儿，当米汤基本沥干，用筷子将米饭挑蓬松，把甄子从碗里拿出。
步骤 6
蒸锅洗净后放上蒸格
步骤 7
甄子放入蒸锅的蒸格上，盖上甄子配套的木头盖，大火烧开后，中小火蒸15-20分钟，即可出锅。
以下面的方法：
浸泡一天后，将竹甑子清洗干净。
将米饭和适量的水倒入锅中。
加入竹甑子到锅中，确保它与米饭齐平。
将锅置于炉火上，用中火蒸煮米饭。
蒸汽不断上升，待米饭熟透后，关火。
待几分钟后，将竹甑子取出。
将米饭盛入碗或盘中即可享用。
总之，为了安全和更好地享受食物，最好选择符合食品级要求的优质不锈钢材料制成的蒸馏釜（也就是饭甑）或高压锅蒸米饭，以上就是相关制作过程啦，希望能够帮助到您！
