煮着吃好。
因为干灰枣是一种比较硬的水果，如果直接生吃会比较难以消化和吸收其中的营养成分，而煮着吃，则可以软化果肉，释放其中的维生素、矿物质和糖分等营养物质，更易被人体吸收和利用。
同时，煮灰枣的方式也有讲究，最好选择文火炖煮或用煮盅或电饭煲来煮，这样可以充分保留灰枣的营养成分，味道也更好。
在煮灰枣的时候，还可以选择加入一些配料，比如红糖、枸杞等，增加营养和口感。
1 干灰枣煮着吃更好。
2 因为煮着吃可以增加灰枣的软度和口感，同时也能更好地释放营养成分，并且煮枣汤还有一些养生功效，如补血、润肤等。
如果生吃会太干硬，影响口感和消化吸收。
3 当然，煮着吃也要注意火候和用料的卫生，保证健康饮食。
