火腿肠外面的皮是什么做的（火腿肠表面的皮是什么材料）

香肠皮一般是猪的大小肠，羊肠和胶原蛋白肠衣做的。香肠外面这层皮又称肠衣，主要是用来固定香肠里面包裹的肉，而这层皮分为两种，一种是天然的，一种是人工合成的。

亲，大多数是用植物蛋白做的。