原因就是火锅店里的底料是火锅的灵魂所在，所以都是请专门的师傅来炒制的，不管是在材料上，炒制的火候上等等都是精心准备的，比袋装的火锅底料的制作过程要考究的多，而且很新鲜，加上又会时不时加汤，所以味道肯定是会比袋装的要好！
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