吕小厨空心菜的家常做法（吕小厨家常菜的做法）

1、食材准备，空心菜，大蒜，盐，生抽，小米辣，味精

2、油锅烧开，放入盐，大蒜，空心菜，小米辣，爆炒一分钟，关火，放点生抽，放点味精，装碗即可。

1

准备好食材。

2

把空心菜摘成小段，摘去老梗。

3

摘好的空心菜用淘米水和少许盐浸泡十分钟。

4

然后过清水，再放少许盐洗下。 去除残留农药。

5

把蒜头剁碎备用。

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把锅烧热放适量花生油把蒜蓉爆香。

7

然后把空心菜放锅里炒。

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炒至菜变颜色，变软即可。