当谈到制作绥中冷面时，有几种不同的方法。以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 细米粉
- 鸡肉丝或牛肉丝
- 黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽等蔬菜
- 酱汁：酱油、糖、醋、蒜末、辣椒酱和麻油
步骤：
1. 准备细米粉：将米粉放入沸水中煮至熟透。然后用冷水冲洗并拌匀，使之变凉。
2. 煮肉丝：将鸡肉丝或牛肉丝放入开水中煮至熟透，捞出备用。
3. 准备蔬菜：将黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽等蔬菜准备好。
4. 准备酱汁：将酱油、糖、醋、蒜末、辣椒酱和麻油混合在一起，调成酱汁。
5. 最后，将冷洗的米粉放入碗中，加入肉丝和蔬菜。最后淋上酱汁，搅拌均匀即可食用。
用料，冷面
配料，辣白菜，芝麻酱，孜然鸡精，盐，香油，香菜，糖醋，虾米，辣椒面
做法，辣白菜要自己做，外面卖的不好，白菜切成丝不用太窄，然后放少许的盐拌一下，拌均匀以后再放入辣椒面，再继续搅拌，搅拌均匀之后再用
把准备好的冷面用沸水煮开，熟了之后用冷水过一下，然后放到碗里再放入搅拌好的辣白菜，调好的芝麻酱，孜然鸡精，盐，香油，香菜，糖醋，虾米就可以
