可以吃青芒果，吃的时候需要削皮青芒果可以吃，因为内部含有大量的花青素和大量的维生素，以及大量的糖分，所以青芒果是可以吃的，青芒是属于芒果的一个品种，所以是可以吃日常生活要合理的进行使用
青芒果可以吃，它的口感特点是酸甜可口，肉质嫩脆。青芒果没熟的时候，可以采用以下方法食用：
1. 蘸调料吃：将青芒果洗净后去皮，切成薄片或细丝，然后蘸上一些盐、五香粉或其他调料，口感非常独特。
2. 凉拌沙拉：将青芒果洗净去皮，切成薄片或细丝，与蔬菜、水果等其他食材混合，加入适量的沙拉酱，制作成凉拌沙拉。
3. 酸辣青芒果：将青芒果洗净去皮，切成薄片或细丝，加入适量的辣椒面、盐、糖、醋等调料，拌匀即可食用。
需要注意的是，青芒果在未成熟时可能口感较酸，可以根据个人口味选择合适的食用方法。另外，青芒果有一个浪漫的名字——情人果。
