鲳鱼不是养殖的，是野生的。
鲳鱼，别名平鱼、白昌等，鲈形目鲳科动物，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。其为近海中下层鱼类，以甲壳类等动物为食；体短而高，极侧扁，略呈菱形；头较小，吻圆，口小，牙细；成鱼腹鳍消失；体银白色，上部微呈青灰色。
野生的
鲳鱼目前也是无法人工养殖的一种鱼，所以如果我们在海鲜市场碰到这种鱼，完全可完全可以放心地买来吃。
鲳鱼的做法有：清蒸鲳鱼、香煎鲳鱼、干烧鲳鱼、烤鲳鱼、番茄、米球家鲳鱼最经常的做法是清蒸，就吃它的原汁原味，细嫩的肉质。
鲳鱼又叫镜鱼、平鱼，体短而高，侧扁，略呈菱形，也是一种海鱼。的刺很少，肉质细腻，而且味道鲜美，给孩子吃，这种鱼也是一个比较理想的选择
