好。
因为铁观音苦涩体现了茶叶的高质量，苦涩味道也可以提醒味蕾，增加口感层次。
同时，苦味物质也具有清热解暑、助消化等功效。
值得延伸的是，适当的苦味可以提高口感，但过度的苦味则会影响品质和口感。
所以，在饮用铁观音等苦味茶饮时，应当注意掌握适量的饮用量。
好。
因为铁观音的苦涩是其独特的风味之一，而且能够增加茶的层次感和口感的丰富度。
另外，苦涩也有助于帮助人体排毒和增强免疫力。
所以，铁观音苦涩是好的。
值得一提的是，在冲泡铁观音的时候，选择合适的水温和冲泡时间可以影响苦涩程度，适当的控制可以使茶的味道更加平衡、优美。
