以下是刀削面汤料的配方：
1. 肉汤：将猪骨、瘦肉或鸡肉加水煮烂，加入姜、葱、香菜以及少许盐和味精熬制成汤。
2. 酱料：将豆瓣酱、花生酱、蒜泥、生姜末、酱油、醋、糖和香油搅拌均匀。
3. 面食：将面粉慢慢加入水中搅拌，揉成柔软的面团，擀成较厚的面皮，再用刀切成宽条状，入沸水焯烫。
4. 蔬菜：可选切成条状的西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，放入碗中。
5. 搭配：将焯烫好的刀削面放入碗中，倒入肉汤，加入搅拌好的酱料，再加入蔬菜，即可食用。可以根据自己的口味再加入一些葱花、香菜等调味品
我们可以先准备一个碗，先在碗里放一勺醋，然后再放生抽和老抽，再放盐，鸡精，味精。
最后再放一勺虾米和香菜。再盛一勺面汤。
