所需材料：
1杯半玉米面
1杯半面粉
5勺烘焙粉
半勺盐
3勺糖
4个鸡蛋，蛋黄蛋清分开
2杯牛奶
6勺融化的黄油
松脆好口感 玉米威化饼
步骤：
1）在一个大碗里混合所有干的配料。
2）把蛋黄和牛奶混合。倒入干的配料中，搅拌均与。再倒入融化的白脱油。
3）将蛋白充分打散，倒入面团中。
4）依照饼干的做法烘焙即可
玉米粉蛋黄饼干的做法步骤
步骤 1
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黄油隔水软化加一半的糖粉搅成糊状。
步骤 2
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蛋黄逐个加入黄油中搅拌均匀，离开热水，加剩下的糖和盐搅匀。
步骤 3
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低筋面粉和玉米面粉一比一的比例混合过筛，一边筛入一边搅和，直到全部和成较干的面糊，刚好可以捏成面团的的程度。因蛋黄份量有出入，玉米面粉吸水性不好确定，加入的面粉量可视情况调整。
步骤 4
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将面糊捏成面团，因加了大量玉米面粉，面团会有些松散，没关系大致成团就行了。包保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。
步骤 5
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烤箱预热175℃，上下火。将面团取出捏成长条状，用刀切成15克左右的小面饼，揉成球状排在烤盘上。全部切好排好，用叉子压扁。
