清汤鱼用什么鱼好吃（清汤鱼用什么调料最好）

黑鱼汤好喝又营养。黑鱼汤如何熬制成白汤，一般控制在15~20分钟左右即可。

1.把鱼用油煎透煎香，这样鱼不会煲烂，汤会呈现出奶白色的效果。

2.鱼煎好后，冲进锅里的水必须是热水。如果加入冷水就很难煲出白汤。

3.一定要大火烧开再转中火炖鱼，这个诀窍适用于所有鱼汤。