榴莲有点苦是怎么回事

1 榴莲有点苦。
2 榴莲含有一种叫做“脂肪酸”的物质，它会让榴莲的味道变得稍微苦一些。
另外，如果榴莲的成熟度不够，果肉也会有些苦涩。
3 不过，大多数人依然喜欢榴莲的味道，因为榴莲所含的香味物质和丰富多彩的风味，让人无法抗拒。
如果你想尝试一下不那么苦的榴莲，可以选择成熟度更高的品种，或者挑选果肉颜色较浅的部分食用。