血肠怎么做好吃 湘西灌粑血肠的家常做法（湖南糯米血肠的正宗做法和配方）

主料

灌粑血肠

1根

辅料

油

适量

盐

适量

蒜瓣

适量

葱花

适量

步骤

1.蒸好的血肠一根。

2.切成片。

3.准备好蒜末和葱花。

4.锅内放油，为了使血肠入味均匀，在油里放适量的盐。

5.油烧热后，下血肠煎炸。

6.煎炸后的血肠颜色变黑

7.放入蒜瓣继续小心的翻炒。

8.出锅前撒入葱花。

小贴士

血肠因为有糯米，所以粘性比较大。要想成品不碎裂变形，必须一片片的翻身煎炸。