现在卖的红腐乳和传统的南乳味道完全不一样现在的南乳只有腐乳味不是南乳味何解（红腐乳和广东南乳有什么区别）

因为传统南注重质量味道纯正色泽美观，而现在叫卖的红腐乳和南乳比较粗糙口味不纯正而且配料不同制作方式也是不同的，色泽比较粗糙口味不好在要解决只能使用传统制作方式才行。