焖面 是用生面焖还是要蒸熟之后焖（焖面先蒸熟好还是直接焖好）

焖面一般都是现压的面来做焖面，要想口感好.，还是用生面来做焖面才好吃蒸熟之后焖面也可以，但是不如生面压的口感好，除非是吃焖面人多蒸熟之后焖省事