胡萝卜饭是一道潮汕地区的传统美食，制作方法简单。首先，将胡萝卜切成小块，用油炒至变软。
然后，加入米饭和适量的盐，继续翻炒均匀。
接着，加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
最后，可以根据个人口味加入一些葱花或者其他调料进行调味。这道胡萝卜饭色香味俱佳，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
材料：米饭一盘、蒜苗三根、猪肉末一小盘、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋三个、酱油一碗、盐一勺
做法：
1、把蒜苗切段
2、锅中放适量油，等油热了放入猪肉末。加入三分之一碗的酱油。再放入蒜苗和胡萝卜还有玉米。炒一下，加入一勺盐。翻匀后，即可出锅。
3、锅中倒入适量油，把蒸好的米饭放入锅里，翻愣几下，把打好的蛋液倒在米饭上，使蛋和米饭搅匀。
4、把上一步炒好的菜放进来，加入三勺酱油。翻愣几下，即可出锅。
