竹筒年糕的制作方法（年糕的制作方法和步骤广东）

主料 糯米 350g 辅料 猪油 适量 盐 适量 青豆 100g 玉米粒 100g 烧鸭 适量 草果粉 1小匙 步骤 1.糯米淘洗干净后用水泡发一夜。

2.泡发的糯米控干水分放入小盆里，加入一些青豆和玉米。3.放入一些用手撕好的烧鸭肉在里面拌匀。4.放入适量盐和一小匙草果粉拌匀。5.放入一小匙猪油拌匀。6.把拌好的糯米饭装入竹筒盒里。7.竹筒盒放入蒸锅里蒸1小时即可。8.糯米饭蒸熟后即可取出食用。