紫苏香菇炒鸭正宗做法（紫苏炒鸭肉的家常做法大全）

材料

紫苏，香菇，鸭子，陈皮，姜，蒜头，酒，糖，生抽，水，盐

做法

1.鸭子买的时候斩好件,这一大盘才九块钱,把佐料煤气一起算进去,三十八块够我做三次了。

2.紫苏洗净切碎，香菇洗净泡水，

3.陈皮、姜、蒜头洗净备用。

4.鸭块洗净用盐和酒腌片刻,起干镬将鸭块烘干后盛起。

5.再起油镬将姜和蒜头爆香放鸭块炒香后溅酒，再放入紫苏、香菇、陈皮、糖、生抽、水将鸭块焖焾后放盐调味后勾芡便可。