做法如下。长尖椒500克，最好是红色的清洗干净去掉辣椒的根，放入榨汁机内再加入适量的蒜瓣。
一个洋葱再加入几片鲜姜，和适量食盐粉碎。
再把粉碎的酱料放入锅中煮熟。晾凉以后装入瓶子里放入冰箱冷藏室即可。
要制作长尖椒辣椒酱，可以按照以下步骤进行：
首先，准备适量的长尖椒并洗净，然后剁碎或切成小段备用。
接着，准备一些蒜瓣和姜片，切碎备用。
在一个锅中加入适量的植物油，烧热后放入蒜瓣和姜片炒香。
随后加入切碎的长尖椒继续翻炒数分钟。
接下来，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
最后，将炒好的长尖椒倒入搅拌机中，搅拌成均匀的辣椒酱即可。可以根据个人口味调整盐和糖的量，最后将辣椒酱装入干净的瓶子中密封保存。
