酱油水虾家常做法（酱油水虾最正宗的做法）

材料

水虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，酱油适量、植物油适量。

做法

1、水虾剔去泥肠等，洗净控干；

2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；

3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；

4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；

5、放入水虾，炒到变色；

6、放适量酱油，颜色变红后加入白糖、盐、味精；

7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。