食材
排骨
1斤
肉枣
3两
莲藕
半斤
葱、姜、盐
各适量
大料包
1包
方法/步骤分步阅读
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将肉枣提前用水泡一泡（约30分钟），然后分别将肉枣用手搓一搓，冲洗干净，待用。将葱姜剥好，洗干净，切成段和片。
2
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将莲藕洗干净，削外皮，切成小块（约2*2*2厘米），与肉枣放在一起，待用。
3
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将排骨用水泡一泡，然后捞出，再用开水焯一焯，焯出后放入砂锅中（砂锅中放半锅水提前烧开），然后放入适量的盐、放入葱姜、放入大料包、放入洗好的肉枣和莲藕。
4
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开大火，煮开5分钟后，改成中火煮约10分钟，再调成小火慢炖20分钟后，即可关火。
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关火后，不要立即开锅盖，最好等5分钟左右开锅盖，然后将里面的排骨、肉枣和莲藕盛出食用即可，煮汤也非常美味营养。喝汤时，加点味精更加鲜美
1面粉浆
配料：
500克普通面粉
5克酵母粉
温水
白砂糖25克
盐适量
鸡蛋两个
2 肉
配料：麻辣鲜 盐 鸡精 白糖 老抽 生抽 十三香腌制2小时
1温水糖酵母粉搅拌好加入到面粉中 再加其它配料搅拌至无颗粒（水可以慢慢加）
最后是面粉浆状态
2 发酵至2倍大
3 把面粉中气泡搅拌掉
4 锅中放油炸表面微黄捞出
5复炸至表面酥脆有硬度捞出
