梅花鹿f1好。
以花·马杂交F1鹿和东北梅花鹿的背最长肌为原料,研究了不同品种鹿肉在宰后成熟过程中主要化学成分和食用品质的变化。结果表明,品种因子对经过成熟处理鹿肉的主要化学成分和食用品质有显著影响。花·马杂交F1鹿比东北梅花鹿表现出更好的食用品质。
梅花鹿f1好。
以花·马杂交F1鹿和东北梅花鹿的背最长肌为原料,研究了不同品种鹿肉在宰后成熟过程中主要化学成分和食用品质的变化。结果表明,品种因子对经过成熟处理鹿肉的主要化学成分和食用品质有显著影响。花·马杂交F1鹿比东北梅花鹿表现出更好的食用品质。