花椒和胡椒的区别是什么（胡椒和花椒的区别图解大全）

1、味道不同：胡椒味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒麻香，是川菜的必备调味品。

2、分类不同：花椒只有一种。而胡椒可以分为黑胡椒和白胡椒。

3、用途不同：胡椒一般是放在汤里，比方说羊肉汤、鱼汤等。花椒则主要用于烧烤，但是花椒的用途比较广泛，几乎可以用于任何菜。

花椒和胡椒的区别

1.外形上的区别

首先花椒的果实是绿豆颗粒大小的，但是食用一般是吃它的果皮，而胡椒是圆形的浆果形状。

2.口感上的区别

花椒的香味是比较浓烈的但是麻味比麻椒要小一些，但是还是有麻味的，而胡椒的口感就是香中带辣。