鱼酸菜吃法（鱼酸菜的正宗做法）

鱼买回来洗干净后，再片成片后，锅烧开，放入生姜加热后放入鱼头煎一会儿后，再放入盐味精，料酒这些调料后再烧一会儿后放入鱼片煮一会儿后，放入酸菜煮熟后就能吃了。