不升糖。
板栗薯的味道甜而不腻,香气扑鼻,但和其他红薯一样,热量很低,且食用后很容易饱腹,这样还可减少其他食物的摄入,食用后不用担心体重增长、发胖,反而还起到减肥的作用。
板栗薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。