是可以的。第一步、首先将准备好的豆角清洗干净，然后放到太阳底下，暴晒两个小时，直到将豆角晒至软趴趴的状态就可以了，接着就把晒好的豆角放到盆中，加入适量的食盐，搅拌均匀，将其腌制两个小时，这样做的目的是为了将豆角里面的水分腌制出来，可以让豆角吃起来更加的清脆。
第二步、然后准备一个腌制豆角的容器，用高度白酒擦拭一下容器壁，把姜片，大蒜，花椒，小米椒放到容器中，再放入腌制好的豆角，准备一碗凉白开，在里面加入白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，然后倒入容器中，凉白开要淹没豆角，接着就将其密封起来，腌制30天以上的时间就可以了。
