古代就喜欢把普普通通的东西取个很好听很文雅的名字，菠菜的别名叫做红嘴绿鹦哥，菠菜叶翠绿，根紫红，宛如一个巧舌鹦鹉。
白菜在古代就有一个很好听的名字，叫做“菘”。这个称呼在北魏就有了，为什么要叫“菘”呢？是因为白菜有“凌冬不凋，四时常有，有松之操”的特点。
茄子在古代叫做“落苏”，因为茄子很像孩儿帽上落下的流苏。
还有白萝卜叫“芦菔”，莲藕叫“芙蕖”，胡萝卜叫“甘荀”，黄豆叫“菽”，在古代是五谷之一。你还知道哪些蔬菜的古代别名呢，赶紧留言。
菜名雅称
一清二白——青葱炒鸡蛋
二冬相庆——炒冬菇冬笋
三雄会师——炒三丁
四世同堂——炒鸡丝冬笋丝乌笋丝辣椒丝
九战沙场——韭菜炒蛋
十全十美——炒鸡爪
牡丹绿野——菠菜丝烩汤
金枝玉叶——肉丝韭菜
金钱吊葫芦——炒豆芽
青松冰凌——菠菜蛋清
白玉翠竹——冬笋肉丝
