大米磨成粉后，叫粘米粉，它能做很多种美食。最常见的做法是大米发糕，米粑粑，在广式点心上用得更多，萝卜糕、芋头糕、肠粉等都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。
大米磨成粉可以做什么做的美食

不同的米磨成粉后有不同的做法。糯米磨成粉后，因为比较粘，通常用来做汤圆，糍粑等糕点。
大米磨成粉前，应该先把大米先泡软，这样米粉更磨出来更细腻，口感更好。
大米可以磨成粉，而且各种做法多种多样
大米磨成粉可以用来做饭或饼干等，可以添加各种配料或者直接做成糊状
磨的细碎程度不同，还可以用来做不同口感的料理
例如，将大米磨成细粉后，加入适量水搅拌成糊状，随后可以蒸熟或者煎饼，做成美食; 或者磨成较细的粉后加入蛋白和奶油，制成饼干等糕点，非常美味
