香煎黄脚腊鱼花样做法（广东黄脚腊鱼怎样煮才好吃）

用料：鱼2条  盐少许  油少许

步骤 1

把鱼刮鳞去肚洗干净

下一点盐腌一下

步骤 2

小火先把锅烧热至没有水滴然后下油

比较重要的一步是晃一下锅让油充分润锅

步骤 3

把鱼用厨房纸擦干水

这样鱼下锅不会溅油

步骤 4

小火先煎透鱼

翻面之前开大火这样鱼的面就会金黄

腊鱼用温水清洗干净,切成3—5厘米左右的块

2.

锅中加少许植物油,放入切好的鱼块,小火慢慢煎

3.

待一面煎至金黄后,用筷子将鱼翻面,继续煎另一面

4.

等两面煎至金黄后,加入准备好的白糖和醋进行翻炒,在翻炒的过程中,加少许白水,