用料
油豆腐 两盒，猪肉 400克，香菇 10朵，葱 1把，耗油 些许，酱油 些许，鸡蛋 1个，盐 些许，花生油 些许，芋头 一大只
步骤 1
芋头刷小小的芋头丝，香菇猪肉葱全剁碎，合在一起，鸡蛋耗油酱油油盐全搅拌好
步骤 2
油豆腐揉一揉，撕一个小口子，把搅拌好的馅料塞进去，一个接一个然后上锅蒸熟就Okk，高压锅的话大概15分钟就好，平常炒菜锅大概30分钟左右！
主料：猪腿肉糜220g、油豆腐180g、胡萝卜1个、糯米1把；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、米酒几滴、生粉适量、蚝油适量、葱1根
酿油豆腐做法：
1备好食材（肉糜是我买前腿肉剁好的）。
2胡萝卜去皮后切碎，生葱切成葱花。
3把胡萝卜碎，葱花，糯米加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉。
4拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）。
5油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半。
6把调好的肉馅塞进油豆腐里，一定要塞饱满，否则蒸好后会下塌。
7用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟。
8最后不需再调蘸汁，直接淋上适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。
