干豇豆是一道非常常见的家常菜，做法如下：
材料：
干豇豆500克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。
做法：
1.将干豇豆用清水浸泡30分钟至软化；
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；
3.放入泡软的豇豆翻炒至变色；
4.加入适量清水，烧开后加入少量生抽和料酒调味；
5.盖上锅盖，中火煮约20分钟至汤汁浓稠；
6.最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1.干豇豆在烹饪前需要提前泡软，这样更容易入味；
2.烹饪时要注意火候，不要煮过头，否则口感会变得过于烂糊；
3.可以根据个人口味加入一些其他的调料，如八角、桂皮等。
干豇豆是一道常用的家常菜，做法很简单。
1、备料：干豇豆500克、料酒、酱油、白砂糖、香叶、花椒、桂皮。
2、将干豇豆在水中侵泡20分钟。
3、将铁锅烧热放入花生油，将大料炒香，再放入干豇豆，倒水，焖锅15分钟。
