材料：鸭肉1只、笋干适量、枸杞子适量、料酒适量、姜适量、食盐适量
笋干老鸭汤的做法
1
鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水
2
锅中把水煮开后放入鸭肉焯水
3
倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下
4
笋干先洗一下，用水浸泡20分钟
5
把笋干切断
6
把焯水后的鸭肉放入高压锅
7
加水没过鸭肉（想多喝汤可以适当多加点水）
8
加入几片生姜
9
加入笋干
10
加入两勺左右的料酒
11
盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时
12
打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅
1.准备好海带结、鸭脚、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等。
2.海带洗净、沥干水分；鸭脚洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块。
3.锅中倒入油，烧热，加入白糖。
4.中火炒糖色，炒至要拔丝前倒入鸭脚煸炒。
5.加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭脚上色。
6.鸭脚上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒。
7.加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖。
8.汤汁略收，调味即可盛入盘中。
