佛手瓜 2个 、虫草花 适量、芝麻油 几滴 、 丘比沙拉汁 25ml 、 盐 适量 、 糖 2g 、 熟白芝麻 1小勺 、 葱 适量 、 醋 1小勺
烹饪步骤
步骤
1.佛手瓜洗净，切半，中间的芯去掉，切丝。锅中烧开水加盐，焯一分钟。
2.虫草花洗净开水中焯一下就捞起，水拧干。
3.叠好后，把调料拌匀倒入就可以啦。
黄豆佛手瓜的做法
原 料:茄子、黄豆、黄酱、高汤、白糖、酱油、淀粉、米酒。
操 作:
1、黄豆提前泡一上午，清水煮熟。
2、茄子切段后，切成佛手型。
3、油锅煎茄子，并不要把佛手形状破坏。
4、小火慢炒黄酱，然后加高汤（没有就加水）。
5、下茄子和黄豆，加点酱油调色，同时加少许白糖。
6、将汤收干即可加水淀粉勾欠，加米酒烹香。
