1.准备材料：鸡蛋、萝卜、盐、油。
2.将萝卜切成薄片或细丝，然后撒上一些盐，轻轻揉搓一下，让萝卜出水，待用。
3.打散鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。
4.平底锅加热，加入少量油，将腌好水的萝卜入锅煸炒。
5.待萝卜微熟后，倒入打好的鸡蛋液，煎至金黄色。
6.翻面继续煎，直至两面都呈金黄色即可。
7.将煎好的萝卜煎蛋盛出，撒上一些葱花即可。
萝卜煎蛋是一道简单易制作的美食，不仅味道好，而且营养丰富，适合多种人群食用。
第一部，香菇泡发，把萝卜切片，蛋打发，蛋液加少许鸡精，盐
第二步，肉切片，用面线碾碎揉捏，
第三步，红萝卜过水淖一下，比较容易熟。同时先把蛋翻炒下，盛在一边。
第四步，翻炒肉片，至略熟。
第五步，把所有的食料倒入锅中翻炒，加点儿水，防止粘锅。
第六步，加上适量鸡精盐巴及酱油即可
