四季豆炒西红柿很好吃。
这道菜的美味来自于四季豆和西红柿的搭配，四季豆的爽脆口感和西红柿酸甜的味道相得益彰，而且这道菜制作简单，适合家常做法。
以下是制作步骤：原料：四季豆、西红柿、葱末、生姜、酱油、盐、料酒、食用油步骤：1.将四季豆洗净去头尾，切成约三厘米长的段，西红柿切丁备用；2.锅中倒入油，放入葱姜末爆香，接着倒入四季豆煸炒；3.当四季豆变软后倒入西红柿，继续翻炒，加入适量的酱油、料酒、盐翻炒均匀即可。
这道菜色香味美，不仅可以做家常菜，也是一道很适合宴客的佳肴。
四季豆炒西红柿是一道非常家常的下饭菜，下面是制作方法：
所需材料：
- 四季豆：200 克
- 西红柿：2-3 个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐、鸡精：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所需材料：将四季豆去掉两端，切成小段；西红柿洗净切块，将蒜末和姜末备好。
2. 热锅凉油，将四季豆煸炒至变色，放入姜末和蒜末炒香。
3. 加入西红柿块，翻炒数分钟，等西红柿变软之后加适量生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
4. 待汁收浓，四季豆变软，即可出锅。
小贴士：为了使四季豆更加入味，建议在煸炒四季豆之前先用一定的时间进行焯水，然后再进行炒菜。另外，如果喜欢口感更软嫩的四季豆，可以在焯水前在豆中添加适量的小苏打或食用盐，这样能让四季豆更软嫩。
