四季豆炒西红柿很好吃。
这道菜的美味来自于四季豆和西红柿的搭配,四季豆的爽脆口感和西红柿酸甜的味道相得益彰,而且这道菜制作简单,适合家常做法。
以下是制作步骤:原料:四季豆、西红柿、葱末、生姜、酱油、盐、料酒、食用油步骤:1.将四季豆洗净去头尾,切成约三厘米长的段,西红柿切丁备用;2.锅中倒入油,放入葱姜末爆香,接着倒入四季豆煸炒;3.当四季豆变软后倒入西红柿,继续翻炒,加入适量的酱油、料酒、盐翻炒均匀即可。
这道菜色香味美,不仅可以做家常菜,也是一道很适合宴客的佳肴。
四季豆炒西红柿是一道非常家常的下饭菜,下面是制作方法:
所需材料:
- 四季豆:200 克
- 西红柿:2-3 个
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 盐、鸡精:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备好所需材料:将四季豆去掉两端,切成小段;西红柿洗净切块,将蒜末和姜末备好。
2. 热锅凉油,将四季豆煸炒至变色,放入姜末和蒜末炒香。
3. 加入西红柿块,翻炒数分钟,等西红柿变软之后加适量生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
4. 待汁收浓,四季豆变软,即可出锅。
小贴士:为了使四季豆更加入味,建议在煸炒四季豆之前先用一定的时间进行焯水,然后再进行炒菜。另外,如果喜欢口感更软嫩的四季豆,可以在焯水前在豆中添加适量的小苏打或食用盐,这样能让四季豆更软嫩。