食材准备
金针菇1把，海鲜菇适量，木耳少许，腐竹适量，小白菜适量，各种丸子适量，粉丝适量，蘑菇适量，葱盐少许，西红柿适量。
方法步骤
1、将各种食材洗净切好待用，锅中油烧热放入辣椒面煸炒加入豆瓣酱炒出红油;
2、然后放入番茄炒出汁，然后加入水，烧沸，放入花椒粉，五香粉，盐，加入丸子，木耳，腐竹等食材;
3、煮3分钟左右，然后下入金针菇，小白菜，粉丝，煮熟后加入味精调味即可出锅。
大烩菜先放油，放葱姜蒜大料，可以放点干辣椒，放入大白菜块，然后放老抽，翻炒几下，放水放盐，上面再放粉条，，豆腐泡，如果有炖好的肉块再放点肉块，盖上锅盖炖一会儿，白菜软了就可以出锅了
