三个月最好，半年之内，不能超过一年 烤肉放冰箱里冷藏两天就可以，时间过长，不但失去营养成分，还容易变质。最多两天，要赶紧吃掉，不然容易变质
烤串如果经过烹饪和冷藏保存，通常可以在冷藏条件下保存一段时间。以下是一些一般性的指导：
1. 新鲜烤串：如果您是将刚烤好的烤串放入冷藏保存，一般建议在2至3天内食用完毕。确保将其放入密封容器或食品保鲜袋中，并存放在冰箱的适当温度下。
2. 冷却后再加热：如果您是将烤串冷却后再进行加热，可以将其在冰箱中保存3至4天。同样，确保将其放入密封容器或食品保鲜袋中，并存放在适当温度下。
