炸薯条一般在最后放盐和番茄酱等调料品。
1. 像肯德基或者麦当劳炸薯条盐都是炸完再撒上去的，撒的就是现在老百姓家里炒菜用的比较细的盐；
2. 如果自己家里炸薯条还可以在超市买胡椒盐，撒在上面也是非常美味的；
3. 建议撒盐在刚捞出来的时候撒并且翻动搅拌，这样盐才会均匀的粘在薯条上。
炸薯条时可以在起锅前放盐。
炸制薯条的具体操作步骤如下：
1.将土豆洗干净去皮，切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。
2.将泡完盐水的土豆放入开水中煮三分钟。
3.三分钟后把土豆捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻。
4.油锅烧到7分热（油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来离开锅底的空间），放入土豆条，中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色。
5.土豆条变成金黄色时，起锅撒少许盐，这样炸薯条即可做好。
