食材
(主料)瘦牛肉1磅
(主料)红洋葱,切碎1杯
(主料)香菜,大致切碎⅓杯
(主料)蒜,切碎4瓣
(主料)去皮姜,切碎1汤匙
(主料)鱼露1½汤匙
(主料)蜂蜜½汤匙
(主料)泰国辣椒切碎(可选)少许
(主料)芥花籽油或植物油2汤匙
(主料)海鲜酱¼杯
(主料)酱油2汤匙
(主料)鱼酱1汤匙
(主料)水2汤匙
(主料)泰国辣椒切碎(可选)少许
步骤
1.
准备好食材
2.
把所有肉丸的配料倒入食物处理器内搅拌均匀。
3.
转移到一个碗里。
4.
可以在手上沾满油将肉馅搓成肉丸，也可以用勺子代替。
5.
中高温加热油锅,将肉丸一个一个放入油锅中，盖上盖子,炸5分钟直到肉丸金黄即可。
6.
将所有酱汁的原料倒入碗中混合,可以直接浇到肉丸上，也可以加少许淀粉混合在锅中加热至粘稠裹在肉丸上。
