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糖炒爆米花的做法(家炒爆米花的正确做法)

糖炒爆米花的做法(家炒爆米花的正确做法)

更新时间:2025-02-06 15:08:24

糖炒爆米花的做法

步骤 1

开火后,锅里加油加热至温热后转小火,将配方中的糖加入,用铲子不停地翻炒将糖炒至完全融化

步骤 2

将糖炒化后加入爆裂小玉米,依然是用铲子不停地翻炒,使每颗玉米粒都能均匀的粘上糖

步骤 3

转中小火,依然不停地翻炒,这时候会有着急的小玉米已经变身为爆米花了????这个时候盖上锅盖(一定要盖上盖子,否则你就要满地捡爆米花吃啦)转中大火,双手拿起锅子进行离火晃动,然后再继续烘炒,然后再离火晃动。这么做的目的是尽量让锅子受热均匀,锅里的小玉米别粘在锅底(会糊)这个过程中也可以间歇的将锅盖开一点点小缝隙用锅铲翻炒一下(建议戴防烫手套,防止烫伤)最后听到锅里没有爆裂声,晃动时也没有玉米粒滑动的声音就行了。

步骤 4

打开锅盖,找一个漂亮的容器将爆米花盛出来,开始享用吧????

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