蒜香羊肉粒的做法（孜然羊肉粒的做法详细步骤）

将羊肉切成小块，用清水浸泡15分钟，沥干水分。

将蒜瓣切成蒜末，生姜切成姜丝，葱切成葱花。

热锅加油，放入蒜末、姜丝爆香，然后放入羊肉粒翻炒。

加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉调味，翻炒均匀。

加入适量的清水，没过羊肉粒，大火烧开后转小火炖煮20分钟。 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。