1、买回来的虾先用清水清洗一遍。
2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净。
5、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀，以免挑断。
7、再用流水冲洗冲洗即可
新鲜大虾买回来要去除虾线再食用，以下是具体做法：
1、将买回来的大虾洗净，找到虾线尾部的地方。
2、划开虾背，找到黑色的虾线尾部挑出。
3、将虾线用牙签挑出来，轻轻的拉出。
4、将虾线全部拉出为止，注意不要太用力不然会拉断。
5、这样虾线就轻松的去除了，可以放心的食用了。
